ソーセージパン

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【材料】

・強力粉　　　　　　　　　　　　２００ｇ

・インスタントドライイースト　　３ｇ

・砂糖　　　　　　　　　　　　　１５ｇ

・水　　　　　　　　　　　　　　１４０ｇ

・バター　　　　　　　　　　　　１０ｇ

・塩　　　　　　　　　　　　　　３ｇ

★ソーセージ　　　　　　　　　　６本

★マヨネーズ　ケチャップ　　　　燃焼前にかける。

★あればパセリ

【手順】

①・をホームベーカリで捏ねる。

②一次発酵　　　　　　　　４０℃　３５分

③6等分→ベンチタイム　　　１５分

④成形　　紐→輪→上にソーセージをのせる

⑤二次発酵　　　　　　　　４０℃　５０分

⑦燃焼　　　　　　　　　　２２０℃　１３分