バナナパン

黒糖バナナくるみパンのレシピ・作り方【簡単＆時短】 - レタスクラブ

【メモ】

バナナを大量に購入したので、バナナレシピ実践中

【材料】

・バナナ　　　　　　　　　　　　１００ｇ（飾り用３０ｇ）

・くるみ　　　　　　　　　　　　４０ｇ

・強力粉　　　　　　　　　　　　２５０ｇ

・卵　　　　　　　　　　　　　　１個

・インスタントドライイースト　　３ｇ

・牛乳　　　　　　　　　　　　　８０ｍｌ

・バター　　　　　　　　　　　　２０ｇ

・砂糖　　　　　　　　　　　　　４０ｇ

・塩　　　　　　　　　　　　　　２ｇ

【手順】

①・をホームベーカリで捏ねる。

②一次発酵　　　　　　　　　４０℃　3０分

③１０等分→ベンチタイム　　１０分

④成形　　

⑤二次発酵　　　　　　　　　４０℃　１５分

⑥燃焼　　　　　　　　　　　１９０℃　１５分