【メモ】
・サイト先の分量で作っていたが、自分の手順の悪さのせいか生地の水分量が多く、まとまらなかった。そのため強力粉の分量を変えた。
・包む際にバターは塗らず。アーモンドではなく中ザラ糖（ざらめ）を使用
【材料】
・強力粉 ２１０ｇ
・インスタントドライイースト ４ｇ
・砂糖 ２０ｇ
・水 １４０ｇ
・塩 ３ｇ
★ザラメ（１個につき） 小さじ１（生地の間に包む）
【手順】
①・をホームベーカリで捏ねる。
②一次発酵 ４０℃ ４５分
③６等分→ベンチタイム １０分
④成形（リンク先参照）★
※今回は間にバターを塗らず
⑤二次発酵 ４０℃ ３０分
⑥卵を塗る
⑦燃焼 ２１０℃ １３分
