お休みの日のパンのブログ

パンのレシピの覚書

2024-05-01から1日間の記事一覧

クノールのコンポタージュのベーグル

【メモ】 インスタントのスープを人にもらうことがあるが、全く飲まないのでパンで消費。 味が薄いので、胡椒を入れること推奨。 わかめのスープはどうしようかな。 【材料】 ・強力粉 215g ・インスタントドライイースト 3g ・砂糖 15g ・水 12…

ほうじ茶のベーグル

【メモ】 余ったほうじ茶をミキサーで粉にして使った。風味がよい。 【材料】 ・強力粉 195g ・インスタントドライイースト 3g ・砂糖 15g ・水 130g ・サラダ油 小さじ2 ・塩 2g ・ほうじ茶 15g 【手順】 ①・をホームベーカリで捏ねる。…