【メモ】 成形の手順をかえたら、結び目が緩んで1個失敗。ただ、丸みは改善。この成形の仕方で、練習継続 【材料】 ・強力粉 １８０ｇ ・全粒粉 ２０ｇ ・インスタントドライイースト ３ｇ ・砂糖 １５ｇ ・水 １２０g ・サラダ油 小さじ２ ・塩 ２ｇ ・紅茶…