【材料】 ・強力粉 ２００ｇ ・インスタントドライイースト ３ｇ ・砂糖 １５ｇ ・水 １２５～１３５ｇ ・サラダ油 小さじ２ ・塩 ２ｇ ・紫いもの粉 １０ｇ（練りこむ用） 【手順】 ①・をホームベーカリで捏ねる。 ②一次発酵 ４０℃ 3０分 ③４等分→ベンチタ…